Pored svog dekorativnog izgleda ova pogača je fenomenalnog ukusa i idealna je za razne svečanosti i druga porodična okupljanja.
Priprema:
Zamesiti kvasac sa malo mlakog mleka, pa dodati šećer i ulje, ostatak mleka i jogurt. Malo brašna i soli, a zatim i ostatak brašna. Zamesiti srednje tvrdo testo i istaviti da poraste na toplom.
Istresti testo na radnu površinu i podeliti na 6 loptica i svaku lopticu razvući u valjak. Tri valjka oko 60 centimetara, a tri valjka manje oko 50 centimetara.
Provlačiti i plesti pogaču kako je prikazano na video snimku. Ostaviti da pogača naraste. Premazati je jajetom, posuti semenkicama po želji i peći na 190 stepeni C oko 35 – 40 min.
Potrebno je:
- 200 ml jogurta;
- 100 ml mleka;
- 400-500 gr brašna;
- so;
- malo šećera;
- 2 jaja + 1 žumance;
- kockica kvasca (20gr);
- malo ulja
stil/kurir
