Ukoliko želite da se zasladite tokom posta, napravite posne krofne
Priprema: U mlakoj vodi rastvoriti kvasac i dodati šećer. U ostatak vode dodati 2 kašike sojinog mleka i izmešati. Dodati brašno i so, kiselu vodu, koricu limuna, ulje i zamesiti mekše glatko testo.
Pokriti da odmori 20 min. Istresti na sto, pa oklagijom razviti na debljinu od pola centimetra. Vaditi krofne sa kalupom.
Krofne sa rupom stavljati preko ovih celih pa pokriti kesom da odmore 10 min i pržiti u dubokom ulju. Ukrasiti sa šlagom koji stavljamo u rupe na krofnama.
