JEDNA OD VARIJANTI…

KORA

2 jaja

2 zlice šećera

2 zlice brašna

pola zlicice praška zapecivo

pola zlice kakao praha

2 zlice vruće vode

Umutite jaja sa šećerom. U to prosejte brašno, kakao i prašak za pecivo pa pažljivo izmešajte. Dodajte vodu i promešajte.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta u kalupu za torte prečnika 20 cm.

Za tortu je potrebno ispeći 2 ovakve kore.

MLEČNI KREM

670 mililitara mleka

70 grama gustina

2 1/2 zlice šećera

70 grama bijele čokolade

170 grama margarina, na sobnoj temperaturi

100 grama šećera u prahu

Pomešajte 100 mililitara mleka sa šećerom i gustinom. U posudu sipajte preostalo mleko (570 ml), dodajte bleu čokoladu i kuvajte na umerenoj vatri dok ne proključa. Smanjite temperaturu i uz stalno mešanje, sipajte mešavinu mleka, šećera i gustina. Nastavite da kuvate dok se ne zgusne, stalno mešajući. Znaćete da je dovoljno gusto ako, kada po dnu zagrebetezlicom, ostaje čist trag. Gotov krem ostavite da se ohladi.

Umutite margarin sa šećerom u prahu i onda u to sipajte gotov i ohlađen krem pa još malo umutite da se sve lepo pomeša.

TOPING

140 grama milk chocolatemlelne čokolade

3 zlice mleka

2 1/2 zlice šećera

100 grama margarina

Sve sastojke zajedno otopite na pari. Ostavite da se prohladi.