NAPRAVLJENA PO STARINSKOM RECEPTU A OKUS JE IZUZETNO DOBAR…🥧

Volim kombinaciju cokolade i narandze,

Zato samo pozelela da napravim kao pitu, nesto novo na starinski nacin 🙂.

Mnoogo dobro, ukus jaffa kao pita, mmmm… 😛

Sastojci za 8 osoba :

za kore
450g brasna t400 meko
100g secera
1 prasak za pecivo Docela
150g masti ili margarina
1dl mleka
1 jaje

za fil narandza
400ml soka od narandze (najbolje djus)
1 puding vanila
3kasike secera
malo ekstrakta narandze
125g margarina
za fil cokolada
350ml mleka
1 Puding čokolada s komadićima naranče Dolcela
4kasike secera
100g cokolade
125g margarina
glazura
100g cokolade
3kasike secera
3kasike vode
50g margarina.

Priprema
1. Prvo skuvate filove 🙂 Za fil od narandze :
Staviti na sporet 300ml soka sa secerom i ekstraktom da provri.

Uostatak razmutiti puding pa dodati u prokuvani sok i skuvati gust fil

Ostaviti da se hladi,u ohladjen dodati umucen margarin.

2. Za fil od cokolade:
Staviti oko 250ml mleka da prokuva sa secerom au ostatak razmutiti puding i skuvati gust fil pa skloniti sa vatre i dodati cokoladu. Mesati dok se ne rastopi.

U ohladjen fil umutiti margarin.

3. Dok se filovi hlade napraviti kore :

Od mase zamesiti testo koje je mekano i nelepljivo, (drzite se sastojaka koje sam navela ako vam kojim slucajem testo i dalje
bude malo lepljivo dodajte vrlo malo brasna) podeliti na 5 jufkica.

Svaku jufkicu izmeriti na vagu.

Treba da budu jednake – moje su imale svaka po 210g.

Rernu zagrejati na 200 stepeni. Sto pobrasniti pa razvijati svaku jufkicu posebno velicine 20×30 cm.
Iseći pek papir velicine pleha i staviti na preokrenuti pleh.

Sa oklagijom lagano prebaciti testo.

Možete malo sa nozem poravnati sa strane.

Peci svaku koru oko 10 minuta. Čim vidite da krajevi pocinju da zute, vadite iz rerne.

Kora mora biti vise bela.
4. Redjati koru pa cokoladni fil, pa kora, pa narandza fil, pa kora pa cokoladni fil, kora,narandza fil i odgore glazura. Sve sastojke otopite na laganoj vatri i premazite kolac.

Kolač ostaviti u frižider da se hladi.

Najbolje je da prenoći jer kore omekšaju i lepse se seče.