MEKANA BEZ MARGARINA I BEZ MLIJEKA…🥖

Sastojci
Tjesto

– 400ml jogurta
– 300ml vode
– 200ml ulja
– 2 velike kasike secera
– 1 velika kasika soli
– 1 velika kasika kvasca
– 2 jaja
– 1kg i 100gr brasna (otprilike).

Filovanje

– Nutella
– Sir

Priprema
U serpu za mjesanje tjesta staviti jogurt, vodu i ulje (treba da bude toplo vodu i ulje malo zagrejati pa onda dodati jogurt).

U drugoj posudici razmutiti kvasac sa jednom kasikom secera, jednom kasikom brasna i malo vode ostaviti da nadodje te dodati u mjesavinu ulja jogurta i vode.

Mikserom (zice za meko tjesto) pjenasto umuti jaja sa 1 kasikom secera te dodaj u smjesu. Nastavi miksati tjesto 5 min dodaj pola kolicine brasna i miksaj oko 5 minuta najvecom brzinom.

Zatim zamjeni zice na mikseru stavi zice/nastavke za tjesto i nastavi dodavati brasno sve dok tjesto ne postane tvrdje tako da ga mozes iskrenuti na sto i oblikovati kuglu.

Oblikujte kuglu i stavite da se odmara (najbolje je u plasticnu posudu koju mozete poklopiti) dok ne udvostruci volumen.

Pazljivo istresti na sto i razoklagijati sto veci krug – seci testo najprije u 4 dela onda u 8 delova i svaku osminu u tri dela tako da dobijete 24 komada.

Kifle punite nutellom ili sirom po vasem izboru. Zamotajte kifle (Ja uzmem jedan komad iz kruga I onda ga jos malo rukom rastegnem i umotam kiflu. Ostavite da dokisaju duplo!

Pecite na 180C oko 15tak min dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Neka se malo ohlade u tepsiji pre sluzenja.