AKO POSTOJI SAVRŠEN KOLAČ ONDA JE TO OVAJ…🍫

Sastojci :

Biskvit
10 dkg šećera
20 dkg margarina
10 dkg čokolade za kuhanje
4 žlice brašna
1 prašak za pecivo
4 Jaja
Krema
20 dkg čokolade za kuhanje
0,5 l slatkog vrhnja
1 zlica šećera.

Priprema
1.

Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom). Peći (u tepsiji cca 20x35cm) na 180°C oko 20 min… ovisi od pećnice… provjeriti vilicom kad je pečeno.

2.

Izrada fila:

3.

Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.

4.

Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mijesta i dok je još topao preliti ga sa toplom kremom. Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temp. a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema…

Posluživanje
Posluziti uz naranđu i ohladiti barem 5 sati u hladnjaku.