Pile iseći i batake, karabatake i belo meso staviti u posudu sa umakom od soje, lumunovim sokom od jednog limuna, očišćenim đumbirom isečenim na tanke listiće, dva preostala limuna isečena na komade zajedno sa korom i krupno isečenim belim lukom.
Dok se meso bude nalazilo u tom soku, nekoliko puta ga promešati.
Ocediti komade piletine pa svaki komad uviti u parče aluminijumske folije.
Peći 20 minuta u pećnici zagrejanoj na 260 stepeni.
