ZA SLADOKUSCE…🐂
Potrebno je :
4 teleće šnicle (od oko 100 g)
1 kašičica maslaca
1 kašičica brašna
1,5 dl kokošije bistre supe
1,5 dl belog vina
4 kašike pavlake
peršun
biber
začin
so
Za fil:
1 kašičica maslaca
2 manje glavice luka
100 g pečurki
80 g mrvica
2 kašike peršuna.
Priprema :
- Propržite luk na maslacu, dodajte pečurke i kuvajte još 2 minuta.
- Skinite šerpu sa vatre, stavite ostale začine, posolite i pobiberite.
- Podelite masu fila na 4 dela i svaki stavite na šniclu.
- Zavijte šniclu u obliku sarmice i pričvrstite ih belim koncem. Sipajte u plitak tanjir brašno i zavijte u njemu šnicle.
- Ispržite šnicle tako da dobiju zlamu boju.
- Preko njih sipajte belo vino i bistru kokošiju supu.
- Dok smesa ne proključa, povremeno prodrmajte šerpu, zatim smanjite temperaturu i začinite po svom ukusu
- Jelo kuvajte na tihoj vatri od 45-60 minuta.
- Pre serviranja dodajte peršun i pavlaku.
