Pile iseći na komade i propržiti ga na ulju dok ne porumeni sa svih strana.
Oljuštiti luk i iseckati, kao i praziluk a šargarepu na kolutove.
Kada je piletina pržena, preliti je po želji čašom belog vina, sačekati da ispari, dodati seckano povrće, sok od paradajza, posoliti, pobiberiti i kuvati 40 minuta uz dodatak dve kutlače supe.
Pred serviranje posuti celerovim listom, izmešati i servirati vruće.
