SASTOJCI…🥧🥧🥧
500 g tankih ili heljdinih kora za pitu
3 jajeta
200 ml jogurta <#>
200 ml mlijeka <#> *ili* mineralne gazirane vode
100 ml ulja
500 g kravljeg sira
2 kašike kisele pavlake
1 kesica praška za pecivo
So po ukusu.
PRIPREMA
1. Umutite jaja, dodajte mlijeko (ili mineralnu vodu) i jogurt. Potom dodajte ulje, sir, pavlaku, prašak za pecivo i so. Sve dobro sjedinite u ređu smjesu.
2. Odvojite 3 kore sa strane. Ostale kore iskidajte rukama i postepeno ih dodajte u smjesu, miješajući da svaka kora dobro upije nadjev.
3. Četvrtasti pleh obložite papirom za pečenje. Položite 2 cijele kore na dno i blago ih poprskajte uljem.
4. Izlijte pripremljenu smjesu preko i ravnomjerno je rasporedite. Na vrh stavite treću, preostalu koru i pažljivo je „ušuškajte” uz rubove da nadjev ne curi sa strane.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 40 minuta, dok pita ne dobije lijepu zlatnu boju.
6. Ostavite da se kratko prohladi, izrežite na željene komade i poslužite uz jogurt, kefir ili kiselo mlijeko.
