Divna voćna torta sa ukusom ananasa i banane…🍌🎂🍍

Sastojci :

Kore (potrebno ispeći 3 kore)

3 bjelanca
3 kašike šećera
1 žumance
2 kašike brašna
2 kašike griza.

Fil 1

250 ml vode
250 ml soka od ananasa
4 kašike šećera
2 kesice pudinga od vanilije
80 ml slatke pavlake /(ili 2 kesice čvrsto umućenog šlaga)/
6 kolutova ananasa.

Fil 2

500 ml mlijeka
4 kašike šećera
6 žumanaca
1 i po kesica pudinga od vanilije
200 g maslaca
150 g šećera u prahu.

Još

2–3 banane
Šlag ili slatka pavlaka za ukrašavanje (oko 80 g)
7 kolutova ananasa za ukrašavanje
250 ml soka od ananasa (za natapanje kora).

Priprema :

Kore

1 : Umutiti bjelanca u čvrst snijeg, dodati šećer, zatim žumance pa postepeno dodavati brašno i griz.
2 : Smjesu sipati u pleh prečnika 26 cm i peći dok se lagano ne odvoji od ivice.
3 : Ponoviti isti postupak još 2 puta (ukupno 3 kore).

Fil 1

4 : Vodu i sok od ananasa staviti na vatru, dodati šećer i kuhati puding koji ste prethodno razmutili s 5 kašika vode.
5 : Ohlađeni puding sjediniti sa umućenom slatkom pavlakom ili šlagom.
6 : Ananas isjeći na sitne kockice i dodati u fil.

Fil 2

7 : Mlijeko i šećer zakuhati, pa dodati žumanca i puding razmućene s 5 kašika mlijeka. Kuhati dok se ne zgusne.
8 : Ohladiti smjesu, pa sjediniti sa penasto umućenim maslacem i šećerom u prahu.

Slaganje

9 : Svaku koru natopiti sokom od ananasa.

Redoslijed slaganja :

Kora
Fil 1
Fil 2
Isjeckana banana
Kora
Fil 1
Fil 2
Banana
Kora
Fil 1
Fil 2

Tortu odozgo i sa strane ukrasiti šlagom i kolutovima ananasa.
Preporuka : isjeckati ih umjesto cijelih radi lakšeg rezanja).

Posluživanje :

Tortu dobro rashladiti prije serviranja.