Sastojci…🥔🌶️🥔
-1 kg očišćenog krompira
-1 kašičica suvog biljnog začina
-1 kašičica soli
-1 kašika slatke mljevene paprike
-1 kašika kukuruznog brašna
-1 kašika kukuruzne palente
-pola kašičice čilija
-1 kašičica sušenog origana
-1 kašičica karija
-2 kašike svinjske masti.
Priprema :
Krompir operite i ogulite. Isijecite ga, stavite u šerpu, nalijte vodom i stavite da se kuva.
Kada voda provri, dovoljno je da se krompir kuva pet minuta. U većoj činiji pomiješajte sve začine.
Krompir dobro ocijedite od vode pa ga stavite u začinsku mješavinu i promiješajte tako što ćete prodrmati činiju da se krompir sa svih strana obloži začinima. U vatrostalnu posudu stavite dvije pune kašike svinjske masti.
Nakon toga, stavite je u hladnu rernu i tek onda je uključite na 180 stepeni da se zajedno griju i rerna i posuda.
Kada se mast u potpunosti istopi i ugrije, pažljivo izvadite posudu i na vrelu mast rasporedite začinjeni krompir.
Pokrijte alufolijom i pecite pokriveno oko pola sata a onda skinite foliju i dovršiti pečenje probadanjem viljuškom ćete provjeriti da li je krompir pečen.
