Najbolje je praviti ga u zemljanoj posudi
Priprema:
U šerpu na šporetu sa provrelom vodom staviti kocku za supu. Dodati prokelj da se obari. U tiganju na šporetu na rastopljenom puteru pržiti sitno isečen crni luk. Kada luk omekša, dodati meso isečeno na parčiće kao za gulaš. Posoliti, pobiberiti, dodati mešavinu začina i promešati.
Rešetkastom kašikom izvaditi glavice prokelja iz šerpe i dodati u tiganj, pa sipati i dve kutlače supe. Zatim dodati papriku isečenu na kocke, paradajz sos, posoliti, pobiberiti i promešati.
Smesu iz tiganja presuti u zemljanu posudu za pečenje, pa peći u rerni 2 sata na 230 stepeni.
Prijatno!
Sastojci:
- 800 g goveđe krtine,
- 2 zelene paprike,
- 2 kašike putera,
- 150 ml paradajz sosa,
- 350 g prokelja,
- 2 glavice crnog luka,
- 1 kašika mešavine začina,
- 1 goveđa kocka za supu,
- ulje,
- so,
- mleveni crni biber
Autor: BastaBalkana.com
