Prilog može da bude krompir pire ali same po sebi su izvrsne…
Sastojci :
- Pola kilograma junećih šnici
- 2 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 2 veća krompira
- 3 čena bijelog luka
- 150 ml neutralne pavlake
- so, biber
- 2 kašike brašna
- peršun
- ulje.
Priprema :
Meso isjeći na štocle i izlupati ga kuhinjskim čekićem.
Posoliti, pobiberiti, pa uvaljati u brašno.
Meso ispržiti na ulju sa obe strane.
Izvaditi šnicle pa ispržiti sitno isječen luk, šargarepu.
Vratiti meso, staviti malo vode i kuvati na tihoj vatri oko sat vremena.
Isjeckati krompir na krupnije kocke, staviti sa mesom i povrćem.
Kada je voda skoro isparila a meso omekšalo i krompir se skuvao, dodajte pavlaku.
Po želji stavite sjeckan peršun.
About the Author
