Sastojci…🦃

Potrebno je :

2 glavice crnog luka
1 čen belog luka
1 dimljeni ćureći batak
po ukusu peršun
1 šargarepa
1 zelen
1 kašičica mlevene slatke paprike
1 kašičica bibera
po ukusu soli, začina
200 g belog pasulja.

Ostalo :

10tak zrna bibera
1 kocka za supu
3-4 lovorova lista
manja šaka zrna korijandera.

Priprema :

Pre svega je potrebno je potopiti pasulj u vodi da odstoji preko noći ili par sati.
Zatim ćureći dimljeni batak, takođe dan ili par sati ranije skuvati u vodi sa napomenutim začinima i kockom supe (pileće, koje god).
Glavni postupak započinjemo dinstanjem seckanog crnog luka sa šargarepom i zeleni.
Zatim odvajamo kuvano meso od kosti i dodajemo dinstanom povrću.
Takođe dodajemo i nabubreli beli pasulj i nalivamo sve vodom da ogrezne.
Na kraju dodamo i začine, biber, so, mlevenu crvenu papriku (po ukusu i tucanu ljutu) i ostavimo da krčka dok pasulj ne omekša.
Spremno je za serviranje.
Prijatno!