Sočna je puna ukusa i bogata…🥔🧅🥒

Ovu divno kremastu krompir salatu često pripremamo uz roštilj ali i meso pečeno u rerni.
I priznaćemo vam, nama odgovara i sama, kao samostalan obrok.
A mogu joj se dodati i kuvana jaja ili neka fina šunkica i biće još bogatija.
Kad nema mladog krompira pravimo ju i od onog “običnog” a ako se dobro izriba kora i s nje uklone sva oštećenja ne treba se ni guliti.

Sastojci :
Mladi krompir 1 kg
Jabukovo sirće 1 kašika
Kiselo vrhnje 0,50 šolja
Majoneza 0.25 šolja
Senf jedna kašika
1 komad luka
Celer – stabljika, tri komada
Kiseli krastavci – pet komada
Listići svježeg peršina
Kopar
Vlasac
So
Crni biber
Povrtni temeljac 1 šoljica.

Postupak :
Skuvajte mladi krompir s korom u puno posoljene vode.
Morate ih moći lako probosti viljuškom ali ne smiju se raspadati.
Dok se krompir kuva luk nasjeckajte na tanke polumjesece i stavite u hladnu vodu na 10 minuta potom isperite.
Ovim ćete postupkom malo ublažiti agresivnost sirovog luka.
Iscjedite vodu, ogulite krompire i narežite ih na kolutove dok su još vrući.
Prelijte oguljene i narezane krompire vrelim temeljcem i pustite poklopljeno da krompiri upiju temeljac.
U zdjelici napravite dresing – pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje i senf.
Krompirima dodajte dresing, luk, nasjeckane stabljike celera, kisele krastavce i nasjeckano svježe začinsko bilje.
Lagano sve izmiješajte, pazite da ne zgnječite krompire.
Posolite i pobiberite prema ukusu.
Ohladite bar 30 minuta u frižideru prije posluživanja.