Sastojci…🐖🍄🍗🧅🥕🌶️🥬

Potrebno je :

500 g mlevenog svinjskog mesa
200 g šampinjona
2 crna luka
3 šargarepe
100 g pirinča
1/2 praziluka
1 jaje
1 kašičica soli
1 kašičica začina
1 kašičica aleve paprike
1/2 kasicice bibera
6 lista kupusa (kiseli)
6 svežih paprika
2 parčeta suvog mesa.

Priprema :

Narendati šargarepu, crni luk i praži luk iseckati sitno i staviti da se na malo ulja prodinsta.
Zatim dodati sitno iseckane šampinjone, mleveno meso, pirinač i sve ostale začine (po ukusu).
Skloniti sa vatre i dodati jedno jaje.
Pripremljenom masom puniti paprike i motati sarmice pa ih ređati u dublju šerpu.
Na kraju odozgo staviti suvo meso i zaliti vodom. Ostaviti ih da se krčkaju na tihoj vatri.
U posebnom malom sudu zagrejati ulje sa malo alevom paprikom i preliti preko gotovog jela.
Jelo skloniti sa vatre, poklopiti i ostaviti da malo odstoji.