Sastojci…🥩

Osnovni sastojci :

700 g krompira
700 g sveža svinjska rebra
200 g brašna
2 dl kisele pavlake
1 čen belog luka
1 kašika ulja.

Začini za krompir :

malo soli
malo bilja mediterana
malo suvog biljnog začina
malo kurkume mlevene
malo mirođije.

Začini za rebra :

malo suvog biljnog začina
malo bibera sa belim lukom
malo belog luka u granulama
malo soli

Priprema :

Za pripremu ovog jela su potrebne sledeće namirnice.
Krompir oljuštiti i krupno narendati na rendu za jabuke.
Napraviti mešavinu začina za krompir od soli, bilja mediterana, suvog biljnog začina, kurkume i mirođije.
Rendanom krompiru dodati mešavinu začina za krompir i izgnječen beli luk i izmešati.
U drugoj posudi umutiti mikserom jaja, pavlaku i brašno i u tu smesu dodati krompir i viljuškom izmešati.
Napraviti mešavinu začina za rebra i tu mešavinu utrljati na rebra.
U zemljanu ili vatrostalnu posudu za pečenje staviti kašiku ulja i poslagati polovinu količine začinjenih rebara.
Rebra prekriti sa polovinom pripremljene smese od krompira, staviti drugi deo začinjenih rebara i preliti sa ostatkom smese.
Posudu prekriti alu folijom i staviti peći u zagrejanu rernu 80 minuta na temperaturi od 190 C.
Zatim skinuti alu foliju i zapecite još 10-ak minuta.
Poslužite odmah dok je još toplo uz zelenu salatu.