Sastojci…🥩🧅🌶️

Potrebno je :

2 crvenog luka srednje veličine
1 kašičica soli – razom
malo ulja
1,5 dl vode
300 g mlevenog mesa
1 jaje
1 kašika prezla
malo soli
malo mlevenog bibera
malo mlevene crvene paprike
malo soda bikarbone
1 kašika prezla.

Priprema :

Luk oljuštiti, prepoloviti i seći na listiće.
Luk posoliti.
Posoljen luk pustiti da odstoje 1 sat.
Posoljen i odstajao luk se neće raspasti prilikom prženja, ostaće u listićima.
Mlevenom mesu dodajte jaje, biber, so i crvenu mlevenu papriku, dobro viljuškom izmešati.
Od napred navedene mešavine praviti kuglice veličine oraha, tako da se na dlan stavi prezla i formiraju kuglice.
Od ove količine se dobije oko 14 kom. kuglica.
U tiganju staviti ulje da prekrije dno i zagrejati te peći kuglice od mesa sa svake strane po 7 minuta na srednjoj temperaturi da budu lepo rumene sa svih strana (uz okretanje na bok).
Pečene kuglice izvaditi iz masnoće i staviti po strani.
Na masnoći na kojoj su se pekle kuglice staviti luk da se prži.
Luk pržiti na slaboj vatri da postane staklast 20 minuta uz podlevanje vodom, 2 puta po pola deci.
Na upržen luk poslagati pečene kuglice od mlevenog mesa, dodati pola deci vode.
Pržiti u poklopljenom tiganju još 20 minuta.