Gotova za 5 minuta…🥧

Jednostavna i ukusna grčka pita je nešto što postaje sve popularnije pa jednostavno morate da je isprobate. Priprema je laka.
Ukoliko ste i vi među onima koji su u potrazi za brzim receptima i jelom koje se sprema što kraće a daje pravi mediteranski šmek ova pita je pun pogodak. Zasitna je – mirišljava i toliko izdašna da lako može biti i doručak i ručak i lagana večera.
Iako je ukusna, njena priprema je vrlo jednostavna. Nije vam potrebno ni vrijeme ni strpljenje za razvijanje kora jer se sve miješa u jednoj činiji i za nekoliko minuta spremno je za rernu.
Oni koji vole peciva uvijek traže dvije stvari : da tijesto bude meko i da ostane svježe što duže.
Ova pita ispunjava oba kriterijuma. Zahvaljujući kombinaciji različitih sireva, putera i jaja, struktura ostaje nježna, vazdušasta i sočna a ukus bogat i pun.
Zanimljivo je da se ovaj odličan rezultat dobija iz svega nešto više od sto grama brašna. Sve ostalo je magija sastojaka koji se savršeno dopunjuju – špinat, feta, mocarela i puter daju joj prepoznatljivu grčku notu i aromu zbog koje cijela kuća zamiriše.
Ovo je jedan od onih recepata koji se često primjenjuju jer nudi maksimalan rezultat uz minimalan trud. Idealna je za početnike, zaposlene ali i sve koji žele da na sto iznesu nešto ukusno, toplo i uvijek svježe.

Sastojci :

2 kašike maslinovog ulja
290 g špinata
130 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica soli
250 ml mlijeka
2 jajeta
60 g margarina
120 g mocarele
120 g feta sira
2 kašike parmezana
2 kašike mirođije
so i biber po ukusu.

Priprema :

Uključite rernu da se grije na 190°C. Zagrijte maslinovo ulje u tavi pa ako koristite i mladi luk, propržite ga sitno sjeckan a ako ga ne koristite, odmah ubacite pripremljen, sitno sjeckan špinat uz dodatak soli i bibera po ukusu.
Prebacite potom u cjediljku i prosušite i papirnim ubrusima.
U velikoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so pa dodajte mlijeko, jaja, otopljen puter i dobro promiješajte.
Potom u tu smjesu dodajte špinat, mirođiju, rendanu mocarelu i mrvljen feta sir.
Dobro promiješajte i sipajte u posudu obloženu pek-papirom ili podmazanu maslinovim uljem pa pospite rendanim parmezanom.
Pecite oko 40-45 minuta u dobro zagrijanoj rerni pa izvadite da se hladi najmanje 15 minuta prije sječenja na kocke