Izdašno jelo koje će vam dugo trajati.
Kupus je inače veoma hranljiva namirnica, tako da se trudite da ga ne kuvate više nego što je potrebno kako ne biste „ubili“ zdrave sastojke u njemu.
Priprema:
Sitno isečen mladi i crni luk propržiti na ulju. Dodati šargarepu isecanu na kolutove. Opranu glavicu kupusa krupnije iseći, pa dodati povrću i sipati otprilike eme da ubacite pripremljen kupus, zatim 2 šolje vode. Kuvati na tihoj vatri, uz dolivanje vode, koliko da kupus uvek bude prekriven. Kada kupus fino omekša, dodajti paradajz sok (ili pelat). Začiniti solju, biberom, biljnim začinom i peršunom po ukusu. i ostaviti da se kuva još par minuta.
Sastojci:
- 1 glavica kupusa
- 1 glavica crnog luka
- 2-3 struka mladog luka
- 1 veća šargarepa
- malo ulja
- 3 dl paradajz soka
- so
- biljni začin
- biber
- peršun
mondo
