Mekano unutra, a krckavo spolja
Priprema:
U dubokoj posudi pomešati griz, brašno i kvasac pomešan sa malo vode, maslinovo ulje i so. Dodajeti vodu i zamesiti elastično testo.
Mesiti jako desetak minuta, nakon toga podeliti na dva ili četiri dela, koliki hoćete da budu hlepčići.
Loptice testa razvući u okrugle hlepčiće i stavljati u pleh namazan uljem, pokriti krpom i ostaviti da malo odstoji na toplom.
Nakon što narastu, premazati žumancetom pomešanim sa malo vode ili mleka i peći u jako ugrejanoj rerni.
Proveriti da li su unutra pečeni pomoću oštrog noža ili igle.
Možete i da ih prevrnete da bi se ispekli ravnomerno svuda. Pečene hlepčiće ostaviti da se prohlade i služiti tople.
Prijatno!
Sastojci:
- 500 griza,
- 30 g kvasca,
- 2 kašike brašna,
- pola šolje maslinovog ulja,
- pola kašičice soli,
- 1 žumance,
- voda.
Autor: Stil / bonapeti.rs
