Sastojci…🥥
*Biskvit*
6 srednjih jaja (7 ako su manja)
200 gr secera
200 gr badema oguljenih i sitno mljevenih
200 gr kokos
*Glazura*
200 gr krem sira (philadelphia ili slican)
100 gr maslaca
100 gr secer u prahu
2 kom. limete (korica ribana).
Priprema :
1. Ako nemate vec oguljene bademe, onda zakuhajte vodu u manjoj serpici i dodajte bademe, sklonite sa vatre i ostavite ih par minuta da odstoje!
Ogulite ih, lako se gule.
Stavite ih u cistu kuhinjsku krpu ili kuhinjski papir i dobro prosusite!
Sitno sameljite.
2. Odvojite zumanjke od bjelanjaka pa pjenasto izmiksajte zumanjke i secer.
U drugu zdjelu cvrsto umutite saum od bjelanjaka .
3. U zdjelu sa izmiksanim zumanjcima dodavajte lagano saum od bjelanjaka imljevene bademe i kokos!
Mjesajte lagano dok se smjesa ne izjednaci.
4. Uzmite modlu promjera 24 cm, malo je podmazite i stavite papir na dno. Uspite gotovu smjesu i lagano poravnajte.
Pecnicu ugrijte na 180′ i pecite kolac oko 30 min. Kada stapic izlazi cist kolac je gotov. Ohladite ga skroz i stavite na tacnu za serviranje.
5. Za glazuru cete pjenasto izmiksati omeksali maslac sa secerom u prahu i dodati krem sir sobne temperature i sve dobro izmiksati.
Naribajte koricu od limete a koricu od druge limete cete naribati na glazuru kada je kolac gotov!
Obavezno stavite limetu jer ona daje nebeski okus ovoj glazuri!
6. Glazuru premazite po vrhu torte i gore naribajte koricu limete! Uzivajte
Posluživanje :
Kolac se moze posluziti uz neko voce ili jednostavno mozete gustati u samom kolacu uz soljicu kave ili kapucina!
