Najlepši sitni kolači koji se pojedu u jednom zalogaju…
Bajadere su sitni kolači koje svi vole, a često krase svečane i slavske trpeze.
Savršen spoj mljevenog keksa, čokolade i kikirikija prosto mami da uzmete još.
Ova američka verzija donosi mali zaokret – kokos u bijelom sloju umjesto bijele čokolade.
Brza priprema, bogat ukus i atraktivan izgled čine ovaj recept nezaobilaznim!
Sastojci
Baza :
400 g mljevenog keksa
200 g prženog, neslanog kikirikija
50 g šećera
150 ml mlijeka
150 g putera
40 g kokosa
100 g čokolade
Glazura :
100 g čokolade
1 kašika ulja.
Dekoracija (po želji) :
80 g čokolade.
Priprema
1. Keks i kikiriki usitnite u blenderu ili multipraktiku.
2. U šerpu stavite mlijeko, šećer i puter, pa zagrijavajte dok se ne otope i sjedine.
3. Tu toplu smjesu dodajte u zdjelu s keksom i kikirikijem pa sve dobro izmiješajte.
4. Ako je smjesa suha, dodajte još malo mlijeka.
5. Podijelite smjesu na dva jednaka dijela :
U jedan dio dodajte kokos i sjedinite.
U drugi dodajte otopljenu čokoladu i promiješajte.
6. U pleh obložen papirom za pečenje slažite slojeve:
Pola tamne smjese → poravnati
Pola bijele smjese → poravnati
Druga polovina tamne smjese → poravnati
Druga polovina bijele smjese → poravnati.
7. Otopite 100 g čokolade sa 1 kašikom ulja i prelijte preko kolača.
8. Stavite kolač <#> u frižider na 1 do 2 sata.
9. Po želji otopite dodatnih 80 g čokolade, stavite u vrećicu za zamrzavanje, napravite malu rupicu i dekorirajte po vrhu.
Vratite kolač u frižider da se glazura potpuno stegne.
Nakon toga režite na štanglice ili kocke.
