Beograđanka kolac
Potrebni sastojci:
4 jaja
400g šećera
1 1/2 šoljica ulja
1 čaša mlijeka
1 prašak za pecivo
200 g brašna
2 kašičice kakaoa
100g mljevenih oraha
4 jabuke srednje veličine.
Za glazuru:
100g margarina
100g čokolade
Umutite žumanca sa polovinom šećera, dodajte ulje, mlijeko, brašno, prašak za pecivo i kakao. Sve izmiješajte i sipajte u pleh. Pecite na vrlo umjerenoj temperaturi oko 15 minuta. Dok se tijesto peče, umutite bjelanca i sa preostalim šećerom. Kad je snijeg sasvim umućen, dodajte mljevene orahe i jabuke, koje treba prethodno oprati, oljuštiti i izrendati na rende. Izmiješajte masu i sipajte preko polupečenog tijesta. Ponovo stavite u rernu i dalje pecite na umjerenoj temperaturi.
Margarin istopite i pomiješajte sa čokoladom pa time prelijte kolač. Preko čokolade možete posuti ukrasne mrvice.
Prijatno!
Detaljan način pripreme pogledajte u videu ispod:
Izvor: Semberska kuhinja
