LAGANE USPIJEVAJU SVIMA A UKUS JE FENOMENALAN…

SASTOJCI
1KG belog mekanog brasna
300ml gustog jogurta
50ml ulja od suncokreta ili kukuruza
350ml mlakog mleka
2 cela jaja +1 zumance

40gr sirovog kvasca
2velike kas secera
1 vel kas soli
za nadev
300gr sira
1 belance.

PRIPREMA
U mlako mleko otopiti kvasac,u njemu dodati,secer,so,ulje,i razmucena jaja.
Prosejati brasno,napraviti udubljenje,pa sipati jogurt i polako dodavati mleko, zamestiti testo, pokriti i staviti u frizider na najmanje 1h,a moze i vise.

Ovo testo moze stajati satima i danima..
Procedura je kao kod ”ludog testa”

Testo ke lepo narasti i u frizideru.
Kad hocete praviti samo uzmite bes premesivanja i razvijte koru a 1 cm isecite na kvadrate zeljene velicine,premazati malo vodom pomazuci se .
Pomesati sir i belance,pa filovati.
Sastaviti krajeve prstima.
Piroske orziti u dukomom vrelom ulju oko 3-4 minuta. vaditi i staviti na kuhunjski papir da se ocede.
Ove su piroske hrskave spolja,e mekane iznutra.
Posluživanje:
Uz jogurt, kiselu pavlaku, uz mleko… uz coca-colu:-) moja deca tako vole.