Fino i jednostavno jelo bez mesa, koje možete poslužiti samostalno, za ručak ili večeru ili u vidu priloga uz meso…🍜
Sastojci :
400 gr brokolija
400 gr šampinjona
1 praziluk
2-3 čena belog luka
2 jaja
2 dl jogurta
100 gr tvrdog sira (narendanog)
so, biber, začin od povrća.
Priprema :
1. Brokoli iscepkati na sitnije cvetiće, dobro oprati i skuvati u malo vode ili na pari. Neka se kuva par minuta, samo da malo omekša a ne da se i prekuva.
2. Na malo maslinovog ulja propržiti iseckani praziluk i beli luk, pa ubaciti iseckane šampinjone i dinstati ih dok tečnost ne ispari.
Dodati so, biber i začin od povrća koji volite.
3. U podmazanu vatrostalnu posudu staviti brokoli i izdinstane šampinjone.
U činijici izmešati jaja, jogurt i narendani sir pa kašikom rasporediti po brokoliju i šampinjonima.
4. Zapeći u rerni na 180 stepeni, oko 15-20 minuta, odnosno dok se neuhvati korica i jelo fino porumeni.
Posluživanje :
Jelo se može ‘pojačati’ tako što se zajedno sa prazilukom i šampinjonima proprži i malo slanine ali nama je, posle supe, ovo bio
samostalan i sasvim dovoljan obrok.
