500 g mlevenog mesa, mešanog (pola svinjsko, pola junetine)
2 glavice crnog luka
1-2 šargarepe
1 šoljica od kafe pirinča
malo bibera
so
suvi biljni začin
malo brašna
1 jaje
malo ulja za prženje.
Priprema :
Kupus sitno iseckati (što sitnije) i staviti u vatrostalnu činiju za pečenje.
Luk sitno iseckati i staviti da se isprži i kada malo požuti, dodati sitno iseckanu šargarepu i još malo pržiti, zatim dodati začine, biber, so, suvi biljni začin i pirinač, dobro izmešati, dodati brašno i alevu papriku i skloniti sa ringle. Dodati jaje i sve lepo izmešati.
Fil zatim pomešati sa seckanim kupusom i lepo izmešati da se mase sjedine, zatim naliti vrućom vodom da prekrije kupus.
Peći u rerni na 200 stepeni i kada odozgo porumeni, smanjiti na 180 i peći dok voda skoro sva ne ispari.
