FENOMENALNO…
Potrebno je :
- parmezan
Za ćufte :
- 300 g mlevenog mesa
- 3 jajeta
- 3 supene kašike ulja
- 3 supene kašike brašna
- biber
- začin
- 3 čena belog luka
- 1 glavica crvenog luka
- 1 prašak za pecivo
- 3 supene kašike prezle
- 1 kisela pavlaka
Za bešamel sos:
- 100 g maslaca
- 2 supene kašike brašna
- 1/2 l mleka
- sok 1/2 limuna
- beli biber i so po ukusu.
Priprema
- Sjediniti sve sastojke za ćufte i ostaviti na hladnom 30 minuta.
- Peći kao uštipke i ređati u vatrostalnu posudu.
- Skuvati mleko i ostaviti sa strane.
- Ugrejati maslac, propržiti brašno i dodati vrelo mleko.
- Mešajući dodati sok limuna, biber i so.
- Kad se zgusne, preliti preko ćuftica.
- Preko bešamela posuti parmezan i u staviti u rernu da se zapeče.
