POGODAN ZA SVE PRILIKE…

Sastojci

Biskvit

6 bjelanjaka

6 kasika šećera

6 kasika brašna

300 mililitara mlijeka

Krema

6 žumanjaca

6 kasika šećera

250 grama margarina za kreme

Krema od vanilije

300 mililitara mlijeka

1 puding od vanile

3 kasike šećera

Krema od čokolade

300 mililitara mlijeka

1 puding od čokolade

3 reda čokolade

1 kasika šećera

Za ukrašavanje

500 mililitara slatkog vrhnja

ili

2 kesice šlaga

250 mililitara mlijeka.

Priprema

Biskvit
1.
Pećnicu zagrijati na 175C. 2. Bjelanjke i šećer mutiti dok snijeg ne postane gust i sjajan. Umiješati brašno i sve dobro promiješati. 3. Smjesu za biskvit izliti u kalup za torte promjera 24 cm ili u lim za pečenje cca. 24×24 cm. 4. Biskvit peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 175C 10-15 minuta.
5.
Još topli biskvit preliti s 300 ml vrućeg mlijeka i staviti hladiti.
Krema
1.
Na pari dobro izraditi žutanjke i šećer tako da smjesa postane pjenasta i gusta.
2.

U ohlađenu kremu umutiti 250 gr margarina za kreme.
3.
Kremu podijeliti na dva jednaka dijela.
Krema od vanilije
1.
S 50 ml mlijeka pomiješati puding od vanilije i šećer i dobro ga promiješati da ne ostanu grudice.
2.
250 ml mlijeka zakuhati pa u njega umiješati razmućeni puding i kuhati dok se ne zgusne.
3.
U ohlađeni puding umiješati polovicu kreme od žutanjaka i sve dobro promiješati.
Krema od čokolade
1.
S 50 ml mlijeka pomiješati puding od čokolade i šećer i dobro ga promiješati da ne ostanu grudice.
2.
250 ml mlijeka zakuhati pa u njega umiješati razmućeni puding i kuhati dok se ne zgusne.
3.
U još topli puding umiješati čokoladu i miješati dok se čokolada potpuno ne otopi.
4.
U ohlađeni puding umiješati polovicu kreme od žutanjaka i sve dobro promiješati.
Na ohlađeni biskvit najprije nanijeti kremu od vanilije, zatim kremu od čokolade i na vrh staviti tučeno slatko vrhnje ili šlag pjenu.
Posluživanje
Tortu je potrebno dobro ohladiti, najbolje preko noći, a nakon toga samo uživati!