Sastojci…🫔🧀🥬
500 g kora za pite
5 jaja
200 ml jogurta
200 ml kisele vode
100 ml ulja
500 g svježeg sira
oko 100 g svježeg špinata
1 puna kašičica soli.
Za premaz :
1 jaje
2 kašike ulja
50 ml jogurta.
Priprema :
U činiji umutite jaja pa im dodajte jogurt, kiselu vodu, ulje, sir, so i špinat.
Dvije kore ostavite sa strane jer će one poslužiti da se gibanica njima “zatvori”. Ostatak kora ostavite uvijene pa ih oštrim nožem isijecite na tračice.
U činiju u kojoj je nadjev od jaja i sira postepeno dodajte trake od kora i miješajte.
Na kraju, ponovo dobro promiješajte da se trake sa svih strana oblože nadjevom. Pleh (30×20 cm) podmažite.
One dvije odvojene kore stavite na dno pleha, tako da su dopola u plehu a krajevi vise sa strane. Pripremljenu smjesu sipajte u pleh. Krajeve kora prebaciti preko smjese, kako biste “zatvorili” gibanicu. Umutite jaje, jogurt i ulje i premažite gibanicu te je pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 40 minuta.
About the Author
