Skip to content
Sastojci…🐃
Potrebno je :
- 200 g odležane pečenice po osobi
- 100 g suve slanine za špikovanje
- 1 dl ulja
- 150 g sitno sečenog crnog luka
- 25 g brašana
- 3 dl vode ili supe
- biber
- so.
Priprema :
- Odležanu pečenicu špikovati slaninom.
- Zagrejati ulje, propržiti na njemu crni luk, pa spustiti i naglo ga propržiti sa svih strana.
- Pobiberiti, usuti malo vode ili i dinstati oko deset minuta.
- Zatim staviti u dobro zagrejanu pećnicu na 250°C.
- Peći dok omekša.
- Gotovo izvaditi na činiju i držati na toplom mestu.
- Preostali sok u posudi pustiti da vri, posuti brašnom propržiti ga pa usuti malom i prokuvati minut dva.
- Jednim delom ovog soka preliti a preostali služiti posebno.
- Kao prilog ovom jelu servirati krokete od krompira, dinstanu rižu i ostalo.
Post Views: 99
