2 RECEPTA…🍲
Potrebno je :
- 800 g goveđeg mesa
- 800 g crnog luka
- 150 g masti
- so
- paprika
- kim
Priprema :
- Propržimo sitno iseckan crni luk, dodamo u kocke isečeno meso.
- Još jednom propržimo, stavimo so, kim i papriku.
- Prelijemo potrebnom količinom vode i gulaš dinstamo na slaboj vatri dok sve ne postane meko.
Mađarski gulaš
Potrebno je :
- 750 g goveđe potplećke
- 250 g crnog luka
- 1 kašika masti, ulja ili biljne masti
- 1 prepuna kašika aleve paprike
- 1 ravna kašičica soli
- 1 kašika paradajz pirea
- 1 čaša crnog vina
- malo limunove kore
- 3/4 kašičice kima
- 1 ravna kašičica majorana
- 1/2 čena belog luka
Priprema :
- Meso iseći na kockice od 3cm.
- Oljuštiti luk, iseći ga na kockice i pržiti na masti ulju ili biljnom ulju, dok ne dobije zlatnožutu boju.
- Dodati papriku, so, paradajz pire i meso. Dobro promešati.
- Poklopiti gulaš i dinstati ga na niskoj temperaturi oko 1 čas. dolivati postepeno crno vino.
- U međuvremenu sitno iseckati limunovu koru, majoran, beli luk i dodati gulašu pola časa pre završetka kuvanja. Dodati i kim.
