Spremite hrskave riblje filete bez prženja u dubokom ulju
Filete ribe odledite, ocedite od viška vode, dobro osušite papirnim ubrusom. Potrebno vam je kilogram fileta. Svaki komad fileta uvaljajte u smesu od kukuruznog brašna (200g), malo aleve paprike, malo soli, malo začina C, malo bibera, a možete dodati i neki začin po ukusu.
Kada filete sa svake strane utapkate u smesu brašna i začina, poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite 15 minuta na 200 stepeni. Izvadite iz rerne, svaki komad ribe pospite sa prelivom od maslinovog ulja, belog luka i limunovog soka.
Uz filete možete poslužiti kuvan krompir.
Autor: Stil
