Sastojci…🍰
200 gr. margarina
1 šolja šečera (250 ml šolja)
3 jaja + bjelanak koji ostane od kuglica
2 šolje brašna
250 ml. kiselog vrhnja
5 žlice mlijeka
2 žlice kakao (za drugu polovinu)
1 kesica prašak za pecivo
*Za kuglice*
200 gr. svježeg sira
4 žlice šečera
1 žumanjak
1 kesica vanilin šečer
7-8 žlica kokosovog brašna
*Za kremu*
350 ml. mlijeka
150 gr. šečera
3 žlice mekog brašna
1 kesica vanilin šečer
100 gr. margarin ( dodaje se kad se ohladi krema).
Priprema
1.
Prvo napravite kuglice, tijesto mora da bude dovoljno tvrdo da se naprave kuglice u veličini kokosovih kuglica. Kuglice stavite na
poslužavnik i u zamrzivač na pola sata.
2.
Zatim mekani margarin izmiksajte sa šečerom, dodajte jaja i bjelanak, kiselo vrhnje pa na vrhnje odozgo dodajte pecilni prašak i malo ga promješajte u vrhnju.
3.
Zatim dodajte mlijeko, izmiksajte i polako dodavajte brašno. Izmiksajte fino.
4.
Pola tijesto izlijte u namaščeni kalup a u drugoj polovini dodajte 2 žlice tamnog kakaa. Izmješajte da se lijepo sjedini i tamni deo izlijte preko svijetlog dijela i poravnajte lepo žlicom.
5.
Kuglice koje su stale u zamrzivač potisnite u tijesto na jednakom rastojanju .
6.
Pecite na 180 stepeni od 40-45 minuta u kalup br.24 ili u manju tepsiju. Ohladite. Ja sam pekla u 28 cm, ali mi je ispao niži nego u originalu.
7.
Dok čekate da se peče skuhajte kremu.
Za kremu… izmješajte šecer i brašno, dodajte vanilu i polako dodavajte u mlazu mlijeko neprestano mješajuci metlicom da ne nastanu grudvica. A ako nastanu ukljucite štapni mikser i izmiksajte i grudvice ce nestati.
7. Kremu ohladite i dodajte 100 gr. margarina i izmiksajte mikserom. Namažite kolač, pospite naribanom cokoladom ili kakaom.
8.
Posluživanje : Preporučujem da koristite tamni kakao kako bi efekt na kolaču bio ljepši. Isto tako kolač 2-3 sata ohladite i zatim poslužite jer je ohlađen mnogo osvježavajući.
