BRZO SOČNO I UKUSNO…🍰☕

Sastojci :

Biskvit

2 jaja
20 kašika smeđeg šećera
1 dl ulja
1,5 dl mlijeka
10 kašika mekog brašna
10 kašika oštrog brašna
1 kašika kafe
1 kašika kakaa
1 prašak za pecivo.

Fil :

25 kašika smeđeg šećera
10 kašika vode
50 g čokolade
200 g margarina
100 g mljevenih lješnjaka
100 g mljevenog keksa
1 kašičica kafe

Glazura :

100 g čokolade
1,5 dl slatke pavlake.

Priprema :

1 : Umutiti jaja sa šećerom mikserom dok masa ne postane pjenasta. Dodati ulje, mlijeko, obje vrste brašna, kakao, kafu i prašak za pecivo.
Umiješati sve kašikom dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Sipati u podmazan ili papirom obložen pleh (okrugli, Ø 28 cm).
2 : Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C dok čačkalica ne izađesuha (oko 25–30 minuta).
3 : Za fil prokuhati šećer, vodu, margarin, kafu i čokoladu. Kad seotopi, skloniti s ringle i umiješati mljeveni keks i lješnjake.
4 : Fil nanijeti preko ohlađene kore i ostaviti da se sve ohladi.
5 : Za glazuru ugrijati slatku pavlaku skoro do vrenja, dodati čokoladu i miješati dok se ne otopi i smjesa postane sjajna. Preliti preko fila i ostaviti da se stegne.

Posluživanje :

Ova kora je odlična i za torte jer je sočna i lako se reže.
Masa treba biti gušća nego za palačinke, kako bi se dobila prava sočnost.