Karamel torta je rodjendanska torta koju sam pripremala za rodjendan moje kceri. Izuzetno ukusna i kremasta torta a i veoma velika. Ja sam kore sjekla na 2 dijela a mogu se sjeci i tri bez problema. Torta se pojela isti dan tako da vam mogu reci da su svi bili oduševljeni i mogu vam je preporučiti.
Nije skupa za napraviti a svi će biti zadovoljni.
Od sastojaka vam je potrebno:
Za koru:
12 jaja
360 g šećera
100 g kakaoa
30 g praška za pecivo
2 vanilin šećera
prstohvat soli
200 g badema
200 g brašna
180 ml ulja
250 ml mlijeka
Pripremite okrugli kalup prečnika 30 cm ili četvrtasti 30×40, obložite ga papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 50 minuta.
Za fil vam je potrebno:
1 kg maskarpone sira
250 g karamela
200 g kondenzovanog mlijeka
400 g slatke pavlake
3 učvršćivača šlaga ( ja sam koristila 2 ali je bolje 3)
200 g kristal šećera
Po želji : prženi bademi i malo šlaga za dekoraciju.
Zaista nije teško napraviti jednu veliku i ukusnu tortu.
Pogledajte u videu kako sam ja radila i vidjećete da je jednostavno.
Prijatno!
Izvor: Semberska kuhinja
