Oblatne su uvijek dobrodošle u pripremi torti i kolača…
Osim što imaju odličan okus, odlikuju se jednostavnošću i brzinom pripreme. Oblatne oblikujte uz pomoć okruglog kalupa, namažite kremom i pospite lješnjacima.
*Sastojci*
* 150 g naribane gorke čokolade
* 125 ml slatkog vrhnja
* 3 žumanjka
* 150 g šećera
* 1 žlica vanilin šećera (Dolcela)
* 150 g maslaca
* 1 omot oblatni
* 150 g popečenih nasjeckanih lješnjaka.
*Priprema*
1. Fino naribanu čokoladu umiješajte u mlako vrhnje te miješajte na laganoj vatri dok se čokolada ne rastopi.
2. Dodajte žumanjke, šećer i vanilin šećer.
3. Uz stalno miješanje, zagrijavajte smjesu ali pazite da ne zakuha.
Maknite s vatre, dodajte maslac i miješajte dok smjesa ne postane glatka.
4. U kalup za tortu naizmjenično slažite oblikovane oblatne.
Svaku oblatnu premažite kremom i pospite nasjeckanim lješnjacima.
Ponavljajte dok ne napunite kalup. Završite oblatnom.
5. Tortu ohladite a zatim je prelijte čokoladnom glazurom.
*Posluživanje*
Poslužite tortu po želji, ukrašenu šlagom.
*Savjet*
Za savršeno okrugle oblatne koristite kalup promjera 24 cm.
Nožem pažljivo izrežite oblatne prema obliku kalupa.
