Jednostavna i veoma ukusna varijanta popularnog italijanskog jela!
Priprema
- Sitno iseckati crni luk i propržiti na maslinovom ulju. Dodati mleveno meso, kašiku vegete i malo bibera. Dinstati oko pola sata, a zatim nasuti paradajz pire i peršun. Kuvati još desetak minuta i skloniti sa vatre.
- U odvojenoj posudi pripremiti bešamel sos:
Na puteru propržiti brašno (na laganoj vatri) a zatim postepeno dodavati mleko i mešati. Dodati po ukusu soli i malo bibera. Kada se masa zgusne nasuti i rendan sir i promešati da se istopi.U dublju tepsiju nasuti polovinu pripremljenog mesa, a zatim složiti red kora za lazanje. Odozgo premazati bešamel sosom, a zatim ponovo složiti kore. Preko sipati preostalo meso i završiti korama. Preko kora premazati bešamel sos. - Peći sat vremena na temperaturi od oko 180 stepeni, zatim posuti parmezanom i vratiti u rernu na par minuta. Poslužiti toplo.
Potrebno je:
- 500 grama svežih kora za lazanje
- 500 grama mešanog mlevenog mesa
- 1 crni luk
- 1 šargarepa
- 1 šolja paradajz sosa
- 100 g putera
- 2 kašike brašna
- 750 ml mleka
- 300 g sira za topljenje (mocarele)
- Kesica parmezana
- Maslinovo ulje
- Vegeta, so, biber, seckani peršun
Izvor:Yumama
