Na zagrejanom ulju popržiti sitno iseckan praziluk, naliti sa 2dl vode i dodati prethodno očišćene i na listiće iseckane šampinjone, dinstati oko 5 min i dodati 1 supenu kašiku gustina i dobro izmešati.
Posoliti, pobiberiti po ukusu. Ako je potrebno dodati još vode.
Na kraju dobijemo fini gusti sos.
Pileće grudi iseći na tanke režnjeve, popržiti na malo ulja. Posoliti, pobiberiti po ukusu.
Izmešati 4 jaja i 2 kisele pavlake, posoliti.
U podmazan pleh sipati skuvane makarone, i preliti sa pavlakom i jajima, na to sipati pečurke sa sosom i dodati popržene pileće grudi.
Pleh staviti u prethodno zagrejanu rernu i peći od 20 – 30 minuta na temperaturi od 200 – 180°C.
Pred kraj narendati sir odozgo i vratiti u rernu da se peče još 5 minuta.
Napomena : Makarone skuvati, samo da omekšaju ne da se skroz raskuvaju.
