Što duže stoje, sve su lepše, a ovaj prefinjeni ukus ništa ne može da zameni
1. Mast dobro umutiti viljuškom, pa dodati jaje i umutiti zajedno. Presuti u šerpu, pa dodati mleko, med i šećer i kuvati uz neprestano mešanje, jer med lako zagori.
2. U skuvanu smesu dodati brašno, sjediniti, pa prebaciti na radnu površinu. Malo zamesiti, pa podeliti na tri jednaka dela. Rastanjiti i ispeći 3 kore na obrnutom plehu, obloženom pek papirom. Pecite nekoliko minuta, pazite da ne preterate – ako vam se kore prepeku, teško će se omekšati, pa će se teško seći.
3. Razmutite griz u malo mleka, a ostatak ostavite da provri. Kad provri, dodajte grizi kuvajte dok se ne zgusne. Umutite margarin sa šećerom u prahu, pa sjedinite sa ohlađenim grizom.
Napomena: Može da se desi da 2-3 dana kolač bude tvrd (u zavisnosti od toga koliko ste pekli kore), ali ne brinite, omekšaće i postaće vaša omiljena poslastica!
SASTOJCI
- puna kašika masti (oko 30 g)
- 1 jaje
- 2 dobre kašike meda
- 3 kašike mleka
- 150 g šećera
- 450 g brašna
- 500 ml mleka
- 6-7 kašika griza
- 200 g margarina
- 150 g šećera u prahu
- 100 g čokolade za kuvanje
stil/kurir
