Meke kao duša, sveže i mekane i narednog dana
Priprema:
U jednu vanglicu dodajte toplo mleko pa zatim ulje, dva belanca, jednu kašiku šećera i jednu kesicu suvog kvasca pa promešajte. Postepeno dodajte jedan deo brašna i kašičicu soli pa mesite uz dodavanje ostatka brašna.
Na pobrašnjenoj radnoj podlozi izmesite testo uz dodavanje brašna po potrebi. Stavite nauljeno testo u naljenu vanglicu, poklopite najlonom i ostavite na toplom da naraste. Najbolje bi bilo da testo ostavite oko sat i po do dva sata.
Testo zatim prebacite na pobrašnjenu podlogu i isecite na sitnije delove. Oklagijom razvijajte četvrtasti oblik pa filujte omiljenim nadevom.
Uz pomoć sekača ili noža napravite proreze pa umotajte kiflicu.
Sastojci:
- 900 gr brašna tip 500,
- 1 kesica suvog kvasca (7gr),
- 2 jaja,
- 400 ml toplog mleka,
- 180 ml ulja,
- 1 kašika šećera,
- 1 kašičica soli
Autor: uradisamaideje.com
