Ukusni pileći file u sočnom sosu u slast ćete pojesti.
Priprema:
- 1. Za marinadu: dobro izmešajte narandžin sok, maslinovo ulje, senf, muskatni oraščić u prahu, slatki kari u prahu, vegetu i sveže mleveni crni papar.
- 2. Pileće filete operite, stavite u posudu, prelijte pripremljenom marinadom, pa ostavite da se mariniraju najmanje 1 sat.
- 3. Mariniranu piletinu stavite u maslacem premazanu vatrostalnu posudu ili keramičku posudu za pečenje, pa prelijte s 1 – 2 kašike marinade.
- 4. Piletinu pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.
- 5. Za umak: umak od pečenja izlijte u manju posudu, dodajte preostalu marinadu, pileću supu i kukuruzno brašno pa kuvajte na laganoj vatri uz mešanje, dok se lagano ne zgusne.
- Posluživanje
- Pečenu piletinu prelijte pripremljenim umakom i poslužite uz krokete od pirinča ili drugi prilog po želji.
Mala tajna: Pre pečenja na piletinu možete staviti nekoliko komadića maslaca ili pokapati maslinovim uljem.
Potrebno vam je (za 4 osobe):
- – 4 pileća filea
Za marinadu:
- – 1 dl narandžinog soka (1 narandža)
- – 1 kašika maslinova ulja
- – 1 kašičica senfa
- – 1 kašičica muskatnog oraščića u prahu
- – 1 kašičica slatkog karija u prahu
- – 1 kašičica vegete
- – crni biber
Za umak:
- – umak od pečenja i marinada
- – 4 kašike pileće juhe
- – 2 kašike kukuruznog ili pirinčanog brašna
- … i još:
- – malo maslaca za posudu za pečenje
Izvor: www.coolinarka.com
