Evo šta vam je potrebno da spremite ove pljeskavice.
Priprema:
Oljuštite i očistite krompir, isecite ga na krugove i skuvajte. Zatim ga procedite, izgnječite i ostavite da se ohladi.
Očistite praziluk i isecite na sitne kocke, a kačkavalj izrendajte.
U ohlađen krompir dodajte brašno i jaje, pa izmešajte da se sastojci sjedine. Zatim u to dodajte praziluk i kačkavalj, začine po ukusu. Opet sve izmešajte, u tiganju zagrejte ulje, oblikujte pljeskavice željene veličine i pržite ih dok ne porumene.
Vadite ih na ubrus kako bi se ocedio višak ulja i poslužite ih tople.
Sastojci:
- Pet krompira srednje veličine
- Jedan struk praziluka
- 100 grama kačkavalja
- Tri kašike brašna
- Jedno jaje
- So i biber po ukusu
- Suvi začin po ukusu
- Ulje za prženje
mondo
