Sastojci…🥠🍚🧄
400 g lignji
50 g riže (pola šolje od 200 ml)
1 kašičica suvog začina od povrća
pola kašičice bijelog luka u prahu
2 kašičice sitno isjeckanog peršunovog lista
maslinovo ulje.
Priprema :
Lignje odmrznite, dobro ocijedite od tečnosti koju će otpustiti i posušite ubrusom.
Rižu operite i skuvajte u dva puta većoj količini vode (200 ml). Zatim je ocijedite, dodajte začine i dobro promiješajte.
Lignje napunite pripremljenom rižom pomoću kafene kašičice. Nema potrebe da se napune do vrha jer će riža dodatno nabubriti tokom pečenja. Vatrostalnu posudu poprskajte maslinovim uljem i poslažite lignje.
Krakove lignji stavite u sredinu (druga varijanta je da ih sitno iseckate i dodate u nadjev od riže).
Lignje pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko pola sata.
Tokom pečenja lignje će otpustiti još vode, tako da nema potrebe dodavati vodu prije pečenja.
Imajte u vidu da je ova količina sastojaka dovoljna za dvije osobe.
