Priprema :

1. Opran i osušen krompir peći pola sata u zagrejanoj rerni.
2. Kad omekša, izvaditi, ohladiti i na svakom odseći gornji sloj po dužini.
3. Krompire izdubiti, dobijenu masu izgnječiti, pomješati sa izgnječenom sredinom dobijenom iz odsečenih delova.
4. Dodati umućen margarin i pavlaku, so i orašče.
5. U ovaj penasti pire, dodati sneg od belanaca, strugani sir i mešavinu sitno iseckanog peršuna i belog luka, dodati žumanca pa ga podeliti na 2 dela.
6. U jednu polovinu umešati iseckane pečurke propržene na ulju a u drugu iseckanu i proprženu slaninu.
7. Puniti naizmenično krompire jednim i drugim nadevom i vratiti u zagrejanu rernu da se zapeče.