Skip to content
Sastojci…🍢🍡
Potrebno je :
- Oprezno! Ovi mali ražnjići su veoma začinjeni!
- Ljudi koji ne vole začinjenu hranu treba da ih pripremaju bez crvenog čili sosa.
Potrebno je :
- 500 g ramsteka
- 1 crni luk
- 1 češanj belog luka
- 500 g paradajza
- 1 crvena ljuta papričica
- 2 kašike suvog belog vina
- 1 kašika crvenog vinskog sirćeta
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kafena kašičica paprike
- 1 kašika paradajz pirea
- 2 kafene kašičice šećera
- 2 kafene kašičice crvenog čili sosa
- 1 kašika iseckanih svežih listova korijandera
- so i sveže samleven biber.
Priprema :
- Operite paradajz, uklonite stabljiku i isecite paradajz u kocke.
- Sitno iseckajte beli i crni luk i iseckajte ljutu papričicu na tanke prstenove (ukoliko želite, možete prvo očistiti od semenki).
- Zatim zagrejte 1 kašiku maslinovog ulja u tiganju i sotirajte crni luk dok ne postane mek.
- Dodajte beli luk, ljute papričice i papriku i pržite 3 minuta.
- Sipajte vino i zatim dodajte paradajz pire, sirće, paradajz i šećer.
- Lagano kuvajte 15 minuta dok se sos ne zgusne.
- U međuvremenu, zagrejte tiganj sa kašikom maslinovog ulja.
- Začinite meso ljutom paprikom i tanko premažite čili sosom, zatim stavite meso u vreo tiganj i pržite sa obe strane oko 1 minut.
- Stavite šnicle između 2 ploče za pečenje u rerni i stavite ih u rernu na oko 20 minuta na 80 C.
- Zatim ih ostavite da odstoje 5 minuta i isecite ih na komade veličine zalogaja.
- Stavite čačkalicu u svaki komad šnicle.
- Zgusnuti sos u blenderu pretvorite u pire, dodajte korijander i začinite solju i biberom.
Post Views: 106
