Jednostavno, a veoma ukusno i zdravo jelo koje se brzo i lako sprema.
Đuveč je starinsko jelo koje ima na stotine verzija. Možete ga pripremati u vašoj kombinaciji povrća i u njega dodavati šta god želite – piletinu, junetinu, slaninicu ili mleveno meso. Ipak, posni đuveč koje su spremale naše bake ima poseban (najlepši) ukus.
Priprema
- Iseckati sitno crni luk i propržiti na ulju. Dodati šargarepu iseckanu na kolutove i krompir na kriške. Zatim dodati naseckanu papriku i paradajz. Sve propržiti.
- Dodati prethodno očišćen i dobro opran pirinač i izgnječen ili sitno iseckan beli luk.
- Sve začiniti i naliti vodom (da ogrezne).
- Kuvati na tihoj vatri 15 minuta, a zatim sve preručiti u tepsiju i staviti u toplu rernu.
- Peći oko pola sata.
Potrebno je:
- – 1 glavica crnog luka
- – 500 g krompira
- – 100 g šargarepe
- – 1oo g pirinča
- – 2 paradajza (može i čaša soka od paradajza)
- – 2 paprike (mogu iz zamrzivača)
- – 3 čena belog luka
- – so, biljni začin, biber, peršun
- – 6 dl vode (i manje ako se dodaje dok od paradajza)
- – malo ulja
Napomena: Umesto svežeg povrća možete koristiti i smrznutu mešavinu za đuveč.
Izvor: Yumama.com
