Kad ih jednom probate, uvek im se vraćate! Mlince možete pripremati na razne načine, ali je, ne bez razloga, najpoznatiji recept sa ćuretinom.
- Priprema1. Ćureći file iseći na kockice, posuti suvim začinom i biberom te propržiti na vrućem puteru.2. U vatrostalnu posudu složiti meso, a preko njega izdrobljene mlince.3. U tiganj u kome se peklo meso sipati supu i pustiti da prokuva, dodati neutralnu pavlaku i parmezan i još malo prokuvati.
4. Sipati sos preko mesa i mlinaca i preko izrendati kačkavalj.
5. Peći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 200 stepeni.
Potrebno je:
• 500 g ćurećeg filea (možete koristiti i piletinu)
• 500 g mlinaca (možete ih napraviti sami ili, jednostavnije, kupiti na pijaci)
• 1/2 l pileće supe (može poslužiti i kocka supe koju ćete razmututi sa vodom)
• 1/2 l neutralne pavlake
• 1 kesica parmezana
• 200 g kačkavalj
• biljni začin i biber
• puter (za prženje)
Izvor:Yumama
