Priprema :

1. Meso iseći na komadiće veličine 2-3 cm.
2. Svaku pečurku preseći na 3-4 dela.
3. U tiganj staviti 2 kašike ulja, zagrejati, dodati isečen mladi luk, beli luk i đumbir, kratko propržiti, dodati boraniju i pržiti još 2-3 minuta.
4. Preručiti iz tiganja u činiju a u tiganj dodati ostalo ulje, zagrejati, dodati piletinu i pržiti 2-3 minuta.
5. Dodati pečurke pa nastaviti još 1-2 minuta prženje.
6. Dodati vino ili šeri, soja sos, med, susam, kao i so i biber po ukusu.
7. ŽVratiti boraniju i pečurke u tiganj, propržiti još malo sve zajedno i servirati.